Despues de mucho buscar por fin consegui una, un CESTO DE BAMBU PARA COCINAR AL VAPOR. Y para que sirve? preguntareis, pues para cocinar los alimentos al vapor, tal cual.
Me explico, la jugada consiste en poner en cada cesto (pues son dos independientes como se ve en la foto) los alimentos encima de una pota con agua y con el vapor que genera se cocinan los alimentos.
Y como no me pude resistir, la use por la noche para probar. Dos lomos de panga, cenahoria, brocoli y una patata. Para una prueva me parecio bastante, a ver que salia.
Puse una pota con agua hasta la mitad, le añadi un limón cortado en cuatro y dos hojas de laurel.
En el primer cesto puse el pescado, como estoy esperimentando lo sale un poco y le heche un poco de perejil.
En el segundo cesto puse la verdura, lavada y tal cual.
Acontinuación lo puse encima de la pota que ya estaba rompiendo a hervir.
Pasados unos 15 minutos pinche la verdura y el pescado. La verdura le faltaba poco y al pescado casi estaba, lo deje sobre otros 3 minutos y lo retire de encima de pota.
Solo nos queda emplatar, un chorrin de aceite de oliva por encima y listo para comer.
Os puedo garantizar que todo estaba rico el pescado jugoso y compacto. La verdura perfecta.
Ya ire contando cosas sobre este artilugio, a medida que Yo vaya leyendo y esperimentando.
Pero que bien sienta pasar por aquí para " hacer boca"!!
Me imagino que lo teneis todo a punto, con la decoración, las sonrisas y esa bondad que os caracteriza!
No os envidio nada! ;)
( Yo, de guardia... sí, esta noche)
Un saludazo, abrazos y besuuuuusssssssssssssss!!!
FELIZ NAVIDAD RUBIA.
Ta casi todo preparao, pues no eres la unica que ta de guardia.
Yo tambien toy.
Un beso y abrazos para todos en casa.
UN ABRAZO PARA TODOS EN ESTE DIA TAN ESPCIAL.
FELIZ NOCHEBUENA¡¡¡¡¡¡¡