MUY RICA. Es una tarta que no empalaga en esceso y ademas fria UHMMMMMMMMMM.....

Ingredientes:

250 gr. de queso mascarpone.

200 gr. de galletas.

90 + 25 gr. de mantequilla.

Sirope de caramelo.

350 ml de nata.

50 gr. de crema de cacahuete.

50 + 25 gr. de azucar moreno.

50 gr. de chocolate negro amargo.

Elaboración:

La base es la que se hace avitualmente galleta molida y compactada con mantequilla, aqui un enlace para ella, la unica variación es que se le añade un poco de sirope de caramelo (como una cucharrada).

Para el relleno cojemos el queso mascarpone, batimos un poco, añadimos la crema de cacahuete (Yo heche unos 70 gr.), los 50 gr. de azucar moreno y 225 ml. de nata aprox. Os tiene que quedar parecido a esto.

Una vez que este bien mezclada, la distribuimos por encima de la base de galleta.

Acontinuación preparamos la cobertura, ehcamos el resto de la nata, el azucar moreno que nos queda en una sarten y la ponemos al fuego lento durante 5 minutos, hasta coja un color palido. Añadimos el chocolate y el resto de la mantequilla (aprox. 25 gr.).

Mezclamos bien, retiramos del fuego, dejamos que enfria unos 3 ó 4 minutos y la echamos por encima de la tarta. La dejamos enfriar en la nevera.

Se desmolda y lista para servir. Se puede adornar con unos cacahuete, virutas de chocolate ó con la imaginación de cada uno.

Este plato es muy facil y rapido de hacer. Es con idea de aprovechar lo que suele quedar de un guiso de carne. La pasta coje un sabor delicioso.

Ingredientes:

Carne guisada.

300 gr. de fideos de fidegua.
Media cebolla.
Aceite, perejil y sal.

Elaboración:



Separamos la carne de la salsa, la colamos bien y reservamos todo el caldo.

En una pota cubrimos el fondo con aceite (mas bien escasos) y pasamos la cebolla muy picadina, cuando la veamos un poco dorada añadimos los fideos (doramos sin quemar).

Cuando esten dorados, añadimos el caldo que reservamos de colar la carne (la proporción que uso Yo normalmente doble abundante de caldo, sino llega añadimos un poco de agua).

Añadimos sal, esperamos que empiece el hervor y echamos la carne.

Esperamos que hierva y bajamos a fuego lento y dejaremos que se vaya haciendo.

Provamos que este blanda la pasta, espolvoreamos con perejil por arriba y lista.