TARTA DE CACAHUETE.

MUY RICA. Es una tarta que no empalaga en esceso y ademas fria UHMMMMMMMMMM.....

Ingredientes:

250 gr. de queso mascarpone.

200 gr. de galletas.

90 + 25 gr. de mantequilla.

Sirope de caramelo.

350 ml de nata.

50 gr. de crema de cacahuete.

50 + 25 gr. de azucar moreno.

50 gr. de chocolate negro amargo.

Elaboración:

La base es la que se hace avitualmente galleta molida y compactada con mantequilla, aqui un enlace para ella, la unica variación es que se le añade un poco de sirope de caramelo (como una cucharrada).

Para el relleno cojemos el queso mascarpone, batimos un poco, añadimos la crema de cacahuete (Yo heche unos 70 gr.), los 50 gr. de azucar moreno y 225 ml. de nata aprox. Os tiene que quedar parecido a esto.

Una vez que este bien mezclada, la distribuimos por encima de la base de galleta.

Acontinuación preparamos la cobertura, ehcamos el resto de la nata, el azucar moreno que nos queda en una sarten y la ponemos al fuego lento durante 5 minutos, hasta coja un color palido. Añadimos el chocolate y el resto de la mantequilla (aprox. 25 gr.).

Mezclamos bien, retiramos del fuego, dejamos que enfria unos 3 ó 4 minutos y la echamos por encima de la tarta. La dejamos enfriar en la nevera.

Se desmolda y lista para servir. Se puede adornar con unos cacahuete, virutas de chocolate ó con la imaginación de cada uno.