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Despues de tener una pequeña desabenencia con una de mis muelas, la cual gano ella. Pues me tuvo a pure durante casi 5 dias. Ahora que vamos teniendo buen tiempo, no apetece mucho, pero seguro que cuando llegue el invierno lo agradeceremos.
Ingredientes:
1 Puero.
1 Calabacin.
2 Zenahorias.
1 Cebolla.
2 Patatas.
Opcional 1 Pechuga de pollo ó 1 Filete de Merluza (congelada).
Elaboración:
Lavamos bien la verdura, pelamos, troceamos y la vamos echando en la olla rapida. Añadimos el pollo ó el pescado.
Cubrimos con agua (abundante, pues con el caldo haremos un poco de sopa), salamos, cerramos la olla y dejaremos cuando empieze a pitar como unos 20 ó 25 minutos.
Una vez pasado ese tiempo retiraremos el caldo (pa la sopa), no dejarlo muy seco y meteremos la batidora con ganas.
Procurar dejarlo como una crema, no muy espeso. Retificamos de sal si es necesario.
Ya estar listo para servir, acompañarlo con unos dados de pan frito (bien pasados). Espero que guste, aunque no es el tiempo de ello.
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