Este plato me lo enseño una Sevillana de OLE¡¡ gracias CRIS (ya sabes los tirones de orejas en comentarios). Es mas de verano, pues frio esta de vicio. Puede servir de entrante, con moderación ó como plato unico pues es consistente. Ingredientes:1 Diente de ajo.1 Cucharadita de pimentón.4 Tomates no muy grandes.4 Lonchas de Jamón.2 Huevos cocidos.1 Vaso de aceite.½ Vaso de vinagre.Sal.Pan (como media barra).Elaboración:En un mortero echamos el ajo picado (limpio), la cucharadita de pimentón , un poquito de sal y lo vamos...

Esta receta es muy sencilla, no lleva mucho tiempo y queda muy rica. Se les puede preparar una salsa para acompañar, Yo el dia que los prepare no tenia tiempo y tal cual.Ingredientes:2 Calabacines medianos.½ Kg de carne picada (ternera-cerdo).Media cebolla.Queso rallado.Elaboración:Lavamos bien los calabacines, cortamos en trozos más o menos iguales.Vaciamos con cuidado de no romperlos y reservamos.Ponemos una cacerola con agua al fuego y damos un hervor para blanquear un poco los calabacines, dejamos escurrir sobre papel...

Esta salsa la descubri de coincidencia, muy rica y facil de hacer.Ingredientes: 1,5 Kg. de costilla de cerdo.Para la salsa barbacoa:1 bote de kétchup.1 Zumo de un limón.125 ml. de Vinagre de vino.2 Dientes de ajo.2 Cucharadas de aceite de oliva.2 Cucharadas de mostaza en grano.1 Cucharada de orégano.1 Chorrin de vino blanco.3 Cucharadas de perejil fresco picado.Elaboración:En una fuente ponemos el kétchup, el vinagre, el zumo de limón y mezclamos bien.Seguidamente añadiremos la mostaza, el aceite de oliva, los ajos picados...

Esta tortilla fue una pequeña prueba para ver si mis hijas no protestavan, la verdad es que no duro un asalto. Las cantidades se pueden aumentar pues fui comedido para que no prostestaran.Ingredientes:750 gr. De Patatas.300 gr. Entre Beicon y Jamón York.1 Calabacín.4 ó 5 huevos (dependiendo del tamaño).2 Cucharradas de queso rallado.Opcional: 1 cebolla y 3 dientes de ajo.Elaboración:Pelamos, lavamos, picamos las patatas y el calabacín.En una sartén ponemos aceite (como para freír las patatas), esperamos que caliente y...

Estas galletas son receta de mi Suegra, la cual suele hacer mi mujer, mis hijas, con lo cual esta vez casi estuve de pinche. La nata que se uso para ellas es el resultado de hervir 5 litros de leche de casa.Ingredientes:1 Tazón de nata.1 Huevo.1 Tazón de azúcar (mas o menos como la nata)1 Sobre de levadura tipo royal.Harina (la que necesite).Moldes (si no teneis se pueden hacer perfectamente con un vaso).Elaboración: Estos son ingredientes, que como veis no son muchos, ni muy complicados.Batir bien la nata en una fuente.Aparte...

Esta es la forma de que mis hijas coman pescado sin protestar, con fideos huecos (los compro en Hipercor son de su marca propia) aparte de que esta de muerte. Ademas el precio de la Merluza no es muy desorbitado.Ingredientes: 1 Merluza como de 1´5 kg a 2 kg.300 gr. de Fideos huecos.1 Cebolla.2 Dientes de ajo.1 L. de caldo de pescado.Aceite y Perejil.Elaboración:Pedimos al pescadero que nos quite la cabeza y las espinas, nos quedaran dos filetes, los cuales partiremos varios pedazos. La cabeza y la espina la utilizaremos...

Hace como un mes me regalarón la maquina para hacer Groffes (que en me casa no gustan naaada), fui haciendo varias mezclas, al final esta es la que mas gusta. Desde aqui animo a quien tenga una masa diferente la comparta con nosotros.Ingredientes:125 gr. de Mantequilla.350 gr. Azucar.300 gr. de Harina.350 ml. de Leche.3 Huevos.1 Sobre de Levadura.Elaboración:En una fuente derretimos la mantequilla, vamos añadiendo y mezclando bien, el azúcar, los huevos, la leche, la levadura y la harina. Dejaremos reposar durante un par...

Este cocteliyo esta bien para cuando vas tener una cena con amigos, mientras se prepara la manduca y se hace un poco de tertulia ó comedia. Se puede preparar con antelación.Ingredientes:3 Limones.Azucar moreno.Ron tostado (Negrita, Brugal ó el que se tenga).Hielo picado.Elaboración: Lavamos bien los limones, los picamos en dados y destribuimos en vasos ó copas.Añadimos una cucharrada de azucar moreno (de las de cafe) a cada vaso y con el mazo del mortero machacaremos con cuidado los limones y el azucar.Añadimos un chorrin...

Despues de tener una pequeña desabenencia con una de mis muelas, la cual gano ella. Pues me tuvo a pure durante casi 5 dias. Ahora que vamos teniendo buen tiempo, no apetece mucho, pero seguro que cuando llegue el invierno lo agradeceremos.Ingredientes:1 Puero.1 Calabacin.2 Zenahorias.1 Cebolla.2 Patatas.Opcional 1 Pechuga de pollo ó 1 Filete de Merluza (congelada).Elaboración:Lavamos bien la verdura, pelamos, troceamos y la vamos echando en la olla rapida. Añadimos el pollo ó el pescado. Cubrimos con agua (abundante, pues...