Esto fue un experimento rapido para una merienda en día de lluvia. No lleva mucho tiempo, como dos docenas en 45 minutos (5 minutos para que desaparecieran con un chocolate).

Ingredientes:

1 Masa de hojaldre.

Merengue.

1 Huevo.

Azucar.

Elaboración:

Estiramos la masa (use la que tienen en Lidl, barata y fantastica), cortamos por la mitad, es retangular. Cortamos triangulos y los vamos colocando en una fuente de horno con una hoja de papel vegetal (para que no peguen), pintamos con huevo vatido y le hechamos un poco de azucar.

Metemos en el horno, previamente calentado a 180º como unos 15 minutos (contralamos para que se nos pasen, en casa gustan un poco pasaos).

Mientras tanto iremos preparando el merengue aqui la receta. Habra que meter varias tandas en el horno.

Dejamos que enfrien un poco, les haremos un pequeño corte por un lateral y con el merenge en una manga, los vamos rellenando.

Ya estaran listos para acompañarlos con un chocolate, cola-cao, cafe ó nada. Lo dicho 45 min. pa hacerlos y 5 min. para liquidarlos.

Este plato no es complicado, no es caro y si muy sabroso. "A mi manera" pues es un poco de mezcla de varios plato, los cuales fui adactanto al gusto de casa.

Ingredientes para 4 personas:

8 Rodajas de merluza.

16 Langostinos.

300 gr. de Almejas.

2 Cucharradas de harina.

Esparragos para decorar.

Perejil.

Aceite.

1 Botella de sidra.

Elaboracion:

En una pota (tamaño que entre la merluza) hechamos como 3 cucharradas de aceite, la calentamos, añadimos la harina, revolvemos un poco y añadimos las rodajas de merluza (previamente la abremos salado y hechado un poco de perejil) y agitaremos un poco la pota para que no pegue.

Acontinuación añadiremos la sidra (en este caso use sidra achampanada la de navidad, pero se puede usar sidra sidra) hasta cubrir la merluza.

Dejamos que de un primer hervor y añadimos las almejas, los langostinos y esparragos decorando.

Dejaremos al fuego moderado, aproximadamente unos 15 ó 20 minutos.

Estara listo para emplatar, acompañada de sidra esta de muerte.

Hace tiempo encontre esta receta (no se exactamente donde, ni de quien), tiene algunas variacciones que Yo le añadi como la base y las avellanas.

Ingredientes:

Base para tarta.

1 Fuente de Arroz con leche. (no muy grande).

4 Manzanas (del tipo que mas hos gusten).

Mantequilla.

Canela en rama.

Limón.

2 Cucharradas de azucar moreno.

3 Huevos.

100 ml. de nata para montar.

3 Cucharradas de vino blanco.

Elaboración:

Para preparar la base aquí la receta y para el arroz con leche aquí la receta.

El arroz con leche no lo dejaremos muy seco, mas bien al contrario. Cuando este listo lo pasaremos por un pasa pure. le añadiremos dos cucharradas de mantequilla y reservamos.

En un cazo pondremos las manzanas (peladas y troceadas), 2 ramas de canela, 3 cucharradas de vino blanco y la piel de limón. Hay que hacer un pure (Yo cuando ya casi estaban las pise ó aplaste con un tenedor pues queria que al morder encontrar manzana), lo mejor es hacerlo a fuego lento.

Cuando este listo se lo añadimos a la fuente del arroz con leche y revolvemos bien, para que se una todo bien.

En otra fuente hechamos los tres huevos, añadimos la nata y batimos como si fueramos a levantar la nata, sin llegar a ello.

Una vez batido añadimos a la fuente del arroz/manzana y volvemos a revolver bien hasta quedar una mezcla uniforme, la cual hecharemos en la base que ya tendremos hecha.

Ha continuación le echaremos por encima repartido el azucar moreno, unos cuadrados de mantquilla y la avellanas un poco machacadas ( que se noten).

Meteremos al horno aproximadamente 50 minutos a 180º, lo iremos pinchanco hasta que la aguja salga limpia.

Sacaremos del horno, dejamos que temple un poco para desmoldar y la llevaremos a la nevera para que enfrie. La podemos servir sola ó con un poco de nata y caramelo. Buen provecho.

Lo primero pedir disculpas por no dar señales de vida, por problemas tecnicos (ordenata KO) espero poder continuar un poco mas de seguido.

Bueno dicho esto vamos a los que nos interesa, esta receta le doy el titulo que encabeza, pues verdaderamente no se como se llama. Yo la utilizo en bastantes tartas porque no es complicada y tiene un sabor suave. Me preguntarón varias personas por ella, pues aqui va para que cada cual la rellene a su gusto.

Ingredientes:

250 gr. de Harina.
150 gr. Azucar lustre.

100 gr. Mantequilla.

2 Cucharadas de Almendra molida.

1 Huevo.

Elaboracion:

Para hacer la base, en una superficie lisa se pone la harina, la almendra y la azucar haciendo un volcan, en medio se echa el huevo y la mantequilla medio deretida. Se va amasando con calma hasta que quede una masa bien ligada y compacta. A continuación la estiramos al tamaño de la fuente que vayamos a utilizar. Damos un poco de mantequilla al fondo de la fuente (para que no pegue) y reservamos en la nevera.

Ya estara lista para medio hornear como 20 min a 180º ó sin falta de ello para rellenar con la elaboración que estemos realizando en este momento y posteriormente hornear.