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Esta empanada ye pa cuando se anda muy apurado, se hace en un momento.
Ingredientes:
2 Masas de hojaldre.
Media cebolla.
300 gr. de Bonito.
2 Dientes de ajo.
1 Brick de tomate frito.
1 Huevo.
Perejil y sal.
Elaboración:
Picamos fina la cebolla, el ajo y lo doramos con un poco de aceite. Cuando tome un poco de color añadimos el tomate frito.
Añadimos el bonito cuando la cebolla te dorada. Mientras en una fuente ponemos una de las masas de hojaldre (aqui dejo un enlace para el que quiera hacer masa ó toda la empanada tradicional), la pinchamos varias veces. Despositamos el contenido de la sarten en la masa que estendimos, usaremos la otra masa como tapa, ceramos bien por los bordes, pinchamos y pintaremos un poco con el huevo batido.
Al horno con ella a 180º durante unos 40 minutos. Cuando veamos que esta dorada ya estara lista.
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