Ingredientes::½ Leche.120 gr. Azúcar.50 gr. Maicena.4 Yemas de huevo.1 Vainilla.1 Rama de canela.Limón.Elaboración:Poner a calentar la leche, la canela, corteza de limón y la vainilla (yo la sustituyo por azúcar a vainillado que preparo casero, hecho mitad y mitad de los 120 gr.), dejar que de el primer hervor y retirar del fuego.Separar las yemas de los huevos (con las claras se puede realizar un merenge), mezclar con el azúcar hasta quedar bien ligado y añadir la maicena, revolver hasta que nos quede una mezcla homogénea.Retirar...

Hace tiempo un compañero me pregunto si sabia como hacerlo, no tenia ni zorra idea. Recurri a una buena amiga y mujer de buen amigo con el cual comparto otra de mis pasiones El MAR, Elena me dijo como hacerlo y esta muy bueno.iNGREDIENTES:- 5 KG DE ORICIOS (EL PESO PERMITIDO PA COGELOS A MANO).- 3 ANCHOAS- 4 MEJILLONES AL NATURAL (VALEN DE LATA)Preparación:Se cuecen los oricios y se escogen las huevas, se reservan.Se cojeen las anchoas, los mejillones y una cucharadita (de las de café) de huevas, se tritura bien.Se hecha...

Despues de mucho buscar una receta facil encontre esta por internet, muy sencilla, rapida y esta de bueno¡¡¡¡¡¡INGREDIENTES:4 Claras de huevo.12 Cucharadas soperas de azúcar.1 Pizca de sal.Elaboración:Separar las claras de los huevos, echar una pizca de sal y levantar (con varilla o maquina), cuando estén consistentes se le añade el azúcar (Yo la suelo pasar por el molinillo para dejarla tipo azúcar glass), cuando se vea que esta homogéneo ya estará lis...

FLAN DE ALMENDRA- 100 GR. AZUCAR- 120 GR. ALMENDRA MOLIDA. - 4 HUEVOS.- GALLETAS TIPO MARIA.- 250 CL. LECHE Y AGUA (Partes iguales). - CARAMELO LÍQUIDO.En una fuente se mezcla el azúcar, la almendra, los huevos, la leche, agua y 6 galletas hasta que quede una masa uniforme.En un molde se le echa caramelo líquido en la base y se vierte el contenido de la fuente, se cubre con galletas que servirán de base cuando se desmolde.Se mete en el horno al baño maría a 150 grados aproximadamente 40 minutos.Se pincha con una aguja...

Despues de que mi madre me dijera monton de veces (y otras tantas olvidarme por no apuntarla)como hacerla, aqui la pongo, espero que guste.INGREDIENTES:- 1 KG. DE HARINA. - 2 HUEVOS - ½ LITRO LECHE Y AGUA (Partes iguales). - 1 DADO DE LEVADURA. - 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA. - SAL.- 1½ CEBOLLA.- 1 LATA DE BONITO DE 1 KG. - ½ TAZA DE TOMATE FRITO. MASA (sirve igual para hacer pizza).En una fuente se hecha 750 gr. aprox. de harina se hace un agujero en el medio, se echan los huevos y la mantequilla, aparte en un cazo se...

Tarta de QuesoBase de Galletas.- Paquete y medio de galletas tostadas cuadradas (da igual la marca).- 2 cucharadas de mantequilla.Triturar las galletas (robot o mortero), meter en un cuenco la mantequilla al micro ondas para que se deshaga.En una fuente se va amasando las galletas con mantequilla hasta hacer una pasta homogénea (si fuese necesario se añade mas mantequilla), una vez amasada se distribuye en un molde untado en mantequilla y se deja un rato en la nevera.La tarta:- Medio litro de nata líquida.- Una tarrina...

CASADIELLASIngredientes:1/2 vaso de aceite de oliva1/2 vaso de vino blanco1/4 vaso de anís1 yema de huevo1 cucharadita de levadura en polvo100 gr. de mantequilla100 gr. de nueces tostadas100 gr. de avellanas tostadas100 gr. de azucar70 cl. de agua1 kgr. de harina salPreparación:Para elaborar la masa mezclamos el aceite, el vino blanco y una cucharadita de sal en una fuente proporcionada a las cantidades. A continuación añadimos la levadura en polvo, la mantequilla y la yema de huevo. Mezclamos todo bien y empezamos a añadir...