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Cuando empece un poco a trastear por la cocina, el padre de un compañero de colegio de mi hija tambien trasteaba (aunque me llevava muchaaaa ventaja), del cual apareceran varias recetas suyas por esa amistad, mi buen amigo Paco.
Ingredientes
-300 gr. de harina.
-300 gr. de azúcar.
-200 cc. de nata para montar (no hace falta montarla).
-4 ó 5 huevos (depende del tamaño).
-Medio sobre de levadura.
-Ralladura de limón (personal).
-Cupito de brandy ó anís (personal).
Mezclar todo y depositar en un molde tipo prunkey previamente untado con mantequilla. Meter en el horno precalentado, a 180 grados, unos cuarenta y cinco minutos. No abrir el horno en el tiempo de cocción.
Desmoldar y listo pa comer.
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