ROSQUILLAS

Estas roquillas me las enseño mi señora madre, pues mis hijas tavan todo el dia donda la murga con ellas, al final acabe aprendiendo a hacerlas.
La proporcion se aumenta siempre partiendo de un huevo, 5 cucharradas de anis, 5 de azucar y 5 de aceite y asi por cada huevo.


Ingredientes:


1 huevo
5 cucharadas de anís
5 " " azúcar
5 " " aceite
1 sobre levadura
Harina la que admita.


Elaboracion:

Amasar todos los ingredientes, hacer rosquillitas (tamaño cada cual el que quiera), freír en abundante aceite caliente.

Dejarlas escurrir en papel absorbente, pasar a una fuente y echarles por arriba azúcar, listas para comer acompañando a un café, te ó un chocolate (Yo, sin naa tal cual).